Questa canzone parte della serie su i “vizi capitali” è dedicata alla gola. Descrive scene di scialate di famiglia, e falò d’estate, con poco sale…e tanto olio. “‘e sa manera” e non c’è niente da spiegare.
'nzalata
Insalata
'nzalata
Insalata
Pocu acìtu
Poco aceto
E assai ed ogghiata
E tanto olio
'e sale
Di sale
'na pizzicata
Una pizzicata
e d'a paccia
e dalla pazza
E d'a paccia manijata
E mescolata dalla pazza
Ara seggia
Alla sedia
A famiddja è già assittata
La famiglia è già seduta
Patra, nonnu fiddju e zianu
Padre, nonno, figlio e suo zio
Tutti pronti ara scialàta
Tutti pronti per l'abbuffata
Abbula l'uaddju
Vola l'olio
Tutta a tavula inziddjata
Tutta la tavola schizzata
Chi 'e quando ero zitiddju
Che, da quando ero un ragazzino
L'aju visto sempa fari
L'ho sempre visto fare
'e sa manèra (a-a)
In questo modo (a-a)
De mangiari e poi viviri
Di mangiare e poi bere
'e sa manèra (a-a)
In questo modo (a-a)
Non c'è nenti da capiri
Non c'è niente da capire
'e sa manèra (a-a)
In questo modo (a-a)
Tuttu trase 'nta sta panza
Tutto entra in questa pancia
'e sa manèra (a-a)
In questo modo (a-a)
Ca domane poi si penza
Che a domani poi si pensa
A 'ra praja
Alla spiaggia
Tanta ligna e nenta pagghia
Tanta legna e niente paglia
Na chitarra
Una chitarra
Ognunu cu la sua tuvagghia
Ognuno con il proprio asciugamano
Vicinu
Vicino
Vìnti damigiani e vinu
Venti damigiane di vino
'ndava a murira
Ce nè da morire
E sausizzi ad arrustira
Di salsicce da arrostire
A cotrara Americana
La ragazza americana
Vive na buttiddja sana
Beve una bottiglia intera
"Do you like trikke e trakke 'ntu cannìtu tutt'a notte?"
"Do you like trikke e trakke nel canneto tutta la notte?"
E poi 'nzema ni mangiamu
E poi insieme ci mangiamo
Nu sozizzu sanu sanu
Una salsiccia tutta intera
E ogni estate quandu torna
E ogni estate quando torna
Guarda u zitu chi ave i corna
Guarda il fidanzato che ha le corna
A zia vecchia guarda stuortu
La zia vecchia guarda storto
Comu si mi volìa muortu
Come se mi volesse morto
L'acqua ali sgassari 'nci l'hai e dassari
L'acqua alle rane gliela devi lasciare
Pigghia u vinu e cumincia a cantari
Prendi il vino e comincia a cantare